這次香港自由行旅遊吃了朋友推薦的「大班樓」、「 生記粥品」, 和米其林一星「添好運」,
現在就來和大家分享香港旅遊的難忘美食.
香港的大班樓曾於2012年得到米其林一星的好評,
情人節當天只能訂到18:00用餐,
我們提前到店尚未營業,就附近的精品小店逛逛.
大班樓店內的裝潢簡單雅緻,
運用白色、咖啡色和金色營造舒服的用餐環境.
我們點了香港大班樓的名菜 - 雞油花雕蒸花蟹配陳村粉,
這道菜是時價計算, 當晚是HKD 770,
價格不斐但可吃出花蟹的鮮美和佐醬的特別,
底層的醬汁單嚐偏鹹但微帶酒香拌陳村粉吃恰到好處.
原先覺得陳村粉是不是就像客家式的粄條或是米食,
但香港大班樓的陳村粉就是多了些細緻口感,
現在看照片還是很想再吃一口.
另點了好吃的冬菇炆腐皮,
香港大班樓是仿西餐的上菜方式,
吃完了上一盤的花蟹才上下一道菜,
醬汁十分入味但不會蓋掉食材的鮮美.
最後點了招牌生磨杏仁茶一杯,
店員幫忙分成兩小杯並送上情人節巧克利給我們,
雖說一杯HKD58不便宜, 但有著十分的杏仁香濃純,
絕對大勝市面上幾十塊臺幣的杏仁茶.
服務我們的店員是一位很親切的資深員工,
很專業的介紹菜色也熱情主動的要幫我們合照.
＊香港 餐廳 大班樓 評比:
(★★★★★五顆星為滿意度最高, ★一顆星為最低）
1. 環境: ★★★★☆ , 簡單優雅安靜的中餐廳
2. 食物: ★★★★☆, 香濃的醬汁烹調卻不蓋掉原食材的鮮美, 口感細緻的中菜
3. 服務: ★★★★☆, 採取西餐的服務方式, 一道一道料理說明並上菜, 服務生隨時在旁注意細節, 另收10%服務費
P.S. 推薦平日有空的人, 可以來吃香港大班樓高C/P值的行政午餐
* 香港大班樓
地址: 香港中環九如坊18號
電話: + 852 - 2555 2202
香港添好運2015年仍獲得米其林一星的好評,
但我們的行程沒安排到總店吃,
就近在機場快線香港站樓下的添好運,
早上10點多排隊約10分鐘就吃到了.
先到櫃檯和店員登記名字和人數,
然後拿著點菜單勾選點菜,
一入座交給店員即可.
不到5分鐘就來了好多盤, 滿滿的一桌香港添好運美食了.
我個人最愛香港添好運這道酥皮焗叉燒包, 外層是如菠蘿麵包的酥脆,
內層是香熱甜甜的叉燒內餡, 在台灣很少吃到這樣的做法.
我也很喜歡香港添好運的古法糯米雞, 很Q又香的糯米飯,
佐以雞肉塊香菇等香料, 大勝好多台灣餐廳的喜宴糯米雞料理.
蜜味叉燒腸粉, 推薦.
香煎蘿蔔糕, 好吃.
晶瑩蝦餃, 內餡有新鮮蝦肉, 搭配Ｑ彈的外皮好吃.
香滑馬拉糕味道不錯, 但相比添好運的鹹點來說,
馬拉糕的口感較不出色.
＊香港 餐廳 添好運中環店 評比:
(★★★★★五顆星為滿意度最高, ★一顆星為最低）
1. 環境: ★★★☆☆ , 在香港站樓下交通方便, 位置較為擁擠要與他人併桌, 吃飯的環境較為吵鬧
2. 食物: ★★★★☆, C/P值超高的港式飲茶選擇
3. 服務: ★★★☆☆, 上菜速度快, 另收茶資HKD 3/人, 建議應規劃排隊系統, 比現行的人工叫號更方便國際旅客
* 香港添好運中環店
地址: 中環機場快線香港站地下一層12A (在IFC中環地下一層)
電話: + 852 - 2332 3078
時間: 9:00 - 21:00
早上從ibis Hotel上環店直接走路到香港的生記粥品.
一早吃早餐的人不少, 自己找位置坐下之後,
看好菜單就可以請旁邊的阿姨們點菜囉.
附上菜單給大家參考, 香港生記粥品真得是C/P值超高的粥品選擇.
魚腩牛肉粥, 食材新鮮大塊,
粥熬得極細, 口口都是鮮美和營養.
＊香港 餐廳 生記粥品評比:
(★★★★★五顆星為滿意度最高, ★一顆星為最低）
1. 環境: ★★☆☆☆, 在香港上環交通方便, 用餐環境一般為小吃店類型
2. 食物: ★★★★☆, C/P值超高的港式粥品選擇
3. 服務: ★★☆☆☆, 上菜速度快, 餐具和紙巾自行取用
* 香港生記粥品禧利街店
地址: 香港岛上环禧利街20号(近毕街)
時間 : 6:30am - 9pm(星期一至六) (星期日及公众假期休息)