這次香港自由行旅遊吃了朋友推薦的「大班樓」、「 生記粥品」, 和米其林一星「添好運」,
現在就來和大家分享香港旅遊的難忘美食.
香港的大班樓曾於2012年得到米其林一星的好評,
情人節當天只能訂到18:00用餐,
我們提前到店尚未營業,就附近的精品小店逛逛.
大班樓店內的裝潢簡單雅緻,
運用白色、咖啡色和金色營造舒服的用餐環境.
我們點了香港大班樓的名菜 - 雞油花雕蒸花蟹配陳村粉,
這道菜是時價計算, 當晚是HKD 770,
價格不斐但可吃出花蟹的鮮美和佐醬的特別,
底層的醬汁單嚐偏鹹但微帶酒香拌陳村粉吃恰到好處.
原先覺得陳村粉是不是就像客家式的粄條或是米食,
但香港大班樓的陳村粉就是多了些細緻口感,
現在看照片還是很想再吃一口.
另點了好吃的冬菇炆腐皮,
香港大班樓是仿西餐的上菜方式,
吃完了上一盤的花蟹才上下一道菜,
醬汁十分入味但不會蓋掉食材的鮮美.
最後點了招牌生磨杏仁茶一杯,
店員幫忙分成兩小杯並送上情人節巧克利給我們,
雖說一杯HKD58不便宜, 但有著十分的杏仁香濃純,
絕對大勝市面上幾十塊臺幣的杏仁茶.
服務我們的店員是一位很親切的資深員工,
很專業的介紹菜色也熱情主動的要幫我們合照.
*香港 餐廳 大班樓 評比:
(★★★★★五顆星為滿意度最高, ★一顆星為最低)
1. 環境: ★★★★☆ , 簡單優雅安靜的中餐廳
2. 食物: ★★★★☆, 香濃的醬汁烹調卻不蓋掉原食材的鮮美, 口感細緻的中菜
3. 服務: ★★★★☆, 採取西餐的服務方式, 一道一道料理說明並上菜, 服務生隨時在旁注意細節, 另收10%服務費
P.S. 推薦平日有空的人, 可以來吃香港大班樓高C/P值的行政午餐
* 香港大班樓
地址: 香港中環九如坊18號
電話: + 852 - 2555 2202
香港添好運2015年仍獲得米其林一星的好評,
但我們的行程沒安排到總店吃,
就近在機場快線香港站樓下的添好運,
早上10點多排隊約10分鐘就吃到了.
先到櫃檯和店員登記名字和人數,
然後拿著點菜單勾選點菜,
一入座交給店員即可.
不到5分鐘就來了好多盤, 滿滿的一桌香港添好運美食了.
我個人最愛香港添好運這道酥皮焗叉燒包, 外層是如菠蘿麵包的酥脆,
內層是香熱甜甜的叉燒內餡, 在台灣很少吃到這樣的做法.
我也很喜歡香港添好運的古法糯米雞, 很Q又香的糯米飯,
佐以雞肉塊香菇等香料, 大勝好多台灣餐廳的喜宴糯米雞料理.
蜜味叉燒腸粉, 推薦.
香煎蘿蔔糕, 好吃.
晶瑩蝦餃, 內餡有新鮮蝦肉, 搭配Q彈的外皮好吃.
香滑馬拉糕味道不錯, 但相比添好運的鹹點來說,
馬拉糕的口感較不出色.
*香港 餐廳 添好運中環店 評比:
(★★★★★五顆星為滿意度最高, ★一顆星為最低)
1. 環境: ★★★☆☆ , 在香港站樓下交通方便, 位置較為擁擠要與他人併桌, 吃飯的環境較為吵鬧
2. 食物: ★★★★☆, C/P值超高的港式飲茶選擇
3. 服務: ★★★☆☆, 上菜速度快, 另收茶資HKD 3/人, 建議應規劃排隊系統, 比現行的人工叫號更方便國際旅客
* 香港添好運中環店
地址: 中環機場快線香港站地下一層12A (在IFC中環地下一層)
電話: + 852 - 2332 3078
時間: 9:00 - 21:00
早上從ibis Hotel上環店直接走路到香港的生記粥品.
一早吃早餐的人不少, 自己找位置坐下之後,
看好菜單就可以請旁邊的阿姨們點菜囉.
附上菜單給大家參考, 香港生記粥品真得是C/P值超高的粥品選擇.
魚腩牛肉粥, 食材新鮮大塊,
粥熬得極細, 口口都是鮮美和營養.
*香港 餐廳 生記粥品評比:
(★★★★★五顆星為滿意度最高, ★一顆星為最低)
1. 環境: ★★☆☆☆, 在香港上環交通方便, 用餐環境一般為小吃店類型
2. 食物: ★★★★☆, C/P值超高的港式粥品選擇
3. 服務: ★★☆☆☆, 上菜速度快, 餐具和紙巾自行取用
* 香港生記粥品禧利街店
地址: 香港岛上环禧利街20号(近毕街)
時間 : 6:30am - 9pm(星期一至六) (星期日及公众假期休息)