我是超級甜食愛好者, 竟然傻傻不知道神戶是以西式甜點著稱, 前陣子看著好友分享各種神戶甜點的照片, 就想著這次神戶馬拉松之旅絕對要好好品嚐神戶甜點, 尤其首選是擺盤夢幻的Caffarel神戶北野本店, 憑顏值完全就打中我的心, 今天帶大家來嚐嚐神戶Caffarel的人氣第一名Gianduja巧克力慕斯蛋糕.
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Caffarel神戶北野本店在前往神戶北野異人館路上的某個轉角, 適合安排在神戶北野異人館行程結束的午後, 在Caffarel神戶北野本店來個美美的下午茶, 並帶些巧克力伴手禮.
從人行道旁的小樓梯走上來, 是Caffarel神戶北野本店入口, 外表低調的門店卻藏著漂亮又好吃的巧克力點心.
Caffarel是義大利巧克力名店, 1826年創立於義大利北邊的城市Turin, 2004年也來到日本西式甜點的一級戰區, 在神戶成立Caffarel神戶北野本店.
Caffarel神戶北野本店在11月已是滿滿聖誕裝飾, 陳列各種聖誕巧克力禮品, 很適合買給家人或朋友當伴手禮.
Caffarel神戶北野本店內大約有10個內用的座位, 安靜又優雅的用餐環境.
店員先和我們說明在Caffarel神戶北野本店內用點心的方式, 請顧客在蛋糕櫃裡任選一款蛋糕, 之後會由甜點師根據所選的蛋糕, 搭配合適的義式冰淇淋及新鮮水果, 內用的精緻盤裝蛋糕費用是日幣1,296(含稅), 雖然說Caffarel是巧克力名店, 但我一進店裡就被上圖美美草莓蛋糕吸引, 聽完說明之後, 立刻和店員說想點這款草莓蛋糕, 可惜當天已經賣完了.
在Caffarel神戶北野本店店員推薦下, 我改選人氣第一名的Gianduja巧克力慕斯蛋糕.
Caffarel店員先送上黑咖啡, 是我喜歡的濃厚黑咖啡類型, 這樣的醇苦搭配甜點正好.
就在我邊逛著Caffarel神戶北野本店巧克力區, 甜點師將我的甜點送上桌邊, 經過甜點師的巧手搭配, 我的Gianduja巧克力慕斯蛋糕如藝術品般的出現, 真得好捨不得切開來吃.
點綴一旁酸酸甜甜的義式Sorbet和新鮮草莓, 不只在色澤上襯托主角Gianduja巧克力蛋糕, 也完全是搭配主角本人的內在口感.
Caffarel的Gianduja巧克力慕斯蛋糕, 最上層是偏甜且類似巧克力布丁的口感, 下層是微苦稍甜的巧克力慕斯蛋糕, 中間帶著酸酸的紅莓夾心, 由上切下各層一起吃, 在口中瞬間嚐盡多種滋味, 這應該是種年少戀愛的感覺吧, 哈......., 甜點除了在食材和做法上展現厲害之處, 能讓顧客吃出某種情懷或感受的, Caffarel應該可以說是行走在甜點武林中的高手之一吧.
喜歡夢幻甜點擺盤, 講究甜點要吃出種情懷或故事的人, 一定要來Caffarel神戶北野本店嚐嚐.
〒650-0003 神戸市中央区山本通3-7-29 神戸トアロードビル1F
TEL.078-262-7850
■営業時間／11：00〜19：00
■定休日／毎週火曜日 (星期二公休)