在這520屬於「我愛你」的日子裡，
我和韓森一起去吃米其林三星的大餐，
是台北Bellavita百貨裡的法國料理L'ATELIER de Joel Robuchon In Bellavita，
Joel Robuchon不虧是知名的米其林三星名廚，
令人用看的就食慾大開的擺盤，看似簡單但卻回味無窮的絕妙口感，
讓我們開心的度過這浪漫的520。
店員特別提醒用完餐後，要在餐廳入口處的右側拍照，
因為Chef Joel Robuchon(名廚喬．何布匈)喜歡帶有中國風的原素，
採用了古銅幣造型的櫃子，整個空間大量使用帶著喜氣的大紅色，
並放了一些可愛的紅蘋果，融和中西方的原素來呈現餐廳的設計之美。
精選套餐NTD$6,880看起來十分豐富，同桌的人可以一起共享.
推薦2人小資享美食點餐法: 一份套餐 + 一份主菜單點，
但前提是其中一人是小食量的, 如果兩人都是喜歡大吃的食客,
那就推薦可以點兩份套餐, 或是直接考慮點精選套餐.
L'ATELIER de Joel Robuchon In Bellavita的菜色看起來都好美味，
真的很難以取捨，邊點餐也邊回憶起曾經的巴黎美食之旅。
L'ATELIER de Joel Robuchon In Bellavita 餐前精緻麵包籃
每個麵包都好好吃，和一般麵包店的口感完全不同，
尤其是小可頌，那酥軟剛好的千層口感，怎麼可以這麼好吃阿。
沒想到, 來 L'ATELIER de Joel Robuchon In Bellavita 用餐,
會從麵包籃開始就如此喜歡.
特別推薦這個小麵包，外表看不出來口味，
但一口咬下有番茄的配料和淡淡番茄香，
我真的好喜歡，好想現在立刻就吃一個喔。
L'ATELIER de Joel Robuchon In Bellavita 餐廳招待的前菜
小松茸加上濃濃的奶香，忘了菜名了，但就是精緻的美食一個。
L'ATELIER de Joel Robuchon In Bellavita 玉米湯搭配嫩煎鵝肝
廚師特別打出的精細泡沫，
增加了湯的細緻口感，加上厚薄剛好的鵝肝及玉米香，
邊欣賞著這碗帶有舒服淡黃色調的湯，心情也好了起來，
我邊喝邊一直稱讚，這是一碗令人感到"可愛"的湯品。
L'ATELIER de Joel Robuchon In Bellavita 生牛肉薄片佐鮮蔬沙拉
夏初的松露，可愛的櫻桃蘿蔔，入口即化的生牛肉，
佐一點點黃芥末醬，好到令人慢慢品嘗，
沉醉享受輕嫩口感，真的，我想不出任何不點它的理由。
L'ATELIER de Joel Robuchon In Bellavita
嫩肩米蘭式豬肋排佐櫻桃番茄沙拉
金黃色的外表，恰到好處的亨調，淡淡的鹽入味料理，
清爽直接的品嚐肉質的鮮美，如果你愛的是有濃稠醬汁調味的豬肋排，
這道菜可能稍輕淡些，不過，用鹽簡單調味的方式，
反而更能顯出食材的鮮美本質及廚師烹調火候的功力。
L'ATELIER de Joel Robuchon In Bellavita 烤乳豬
這烤乳豬的皮，脆脆的很好吃，
搭配的肉的醬料，有種開胃的功能，
讓人一口接著一口，推薦大家去品嘗喔。
L'ATELIER de Joel Robuchon In Bellavita 焦糖布蕾佐莓果醬
照片中那金黃的烤焦糖表面，是不是有種非吃不可的感覺呢?
焦糖下帶著奶香濃濃的布蕾，口口都好吃，份量不多，為了多回味
好吃的感覺，只能小口小口慢慢品嚐。
送上飲料的時候，還附贈兩個馬卡龍甜點。
這一定要推薦的，我好喜歡裡面的餡，吃一口就驚艷的好吃喔。
這是芒果口味的喔，中間不只有奶油調製而成的醬料，再佐以芒果醬，
調和整個口感，濃郁奶香味中帶忙果酸甜。
今天真是很開心，
能在氣氛及環境美的米其林三星餐廳 L'atelier de Joel Roubuchon用餐，
享受美食的當下真的讓人心情特別的好，
他們家的法式料裡除了重視食材和料理方式，
擺盤也是很大的重點，
一上菜就叫人賞心悅目，
讓客人先有個好心情和期待，
自然吃起來就會 Bon Appetit 囉。
L'atelier de Joel Roubuchon
台北市信義區松仁路28號5樓(Bellavita 5F)
02-8729-2628
P.S.不是3樓喔，兩家的MENU內容不一樣的喔