京都人氣咖啡店%Arabica於2018年2月在武康庭開立上海第一家門市, 短短4個月迎來許多%Arabica咖啡的粉絲, 轉眼在2018年的盛夏6月天, %Arabica咖啡以其品牌全球旗艦店之姿, 進駐上海洛克外灘源近百年的建築協進大樓, %Arabica咖啡以其品牌特色的時尚極簡風格, 打造全新風貌的%Arabica上海外灘烘焙工坊, 佔地面積約361平方米, 是目前%Arabica在全球最大的門市, %Arabica在美麗的上海外灘繼續傳達"透過咖啡看世界"的品牌概念.

 

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%Arabica上海外灘烘焙工坊座落於上海外灘協進大樓一樓, %Arabica上海烘焙工坊地址是上海市圓明園路169號, 每日的營業時間是9:00~19:00. 

 

%Arabica全球旗艦店位於上海外灘協進大樓一樓, 協進大樓屬於上海洛克外灘源, 來到外灘源這一區, 感受到歷史及現代設計的碰撞, 這裡也是婚紗及網拍的取景勝地. 

 

由圓明園路口再往前走幾步路, 看到%Arabica咖啡顯眼的%符號, 請從上圖右側協進大樓的門口左轉入店. %Arabica上海外灘烘焙工坊佔地約361平方米, 是目前%Arabica全球最大的門市, 面對綠意的落地窗及戶外座位, 讓來%Arabica上海外灘烘焙工坊的咖啡愛好者, 不只享受%Arabica的咖啡, 更多了感受上海外灘的歷史風貌及美景的情調. 

 

站在%Arabica上海外灘烘焙工坊門外, 從復古木門框及紋路窗花玻璃看往店裡, 一種從歷史走入現代的氛圍. 

 

在%Arabica上海烘焙工坊門外地上也有個%符號, 如果有仔細注意%Arabica咖啡上海武康庭店, 也會發現在其門口的地上有個%的符號. 

 

%Arabica上海外灘烘焙工坊是長方形的格局, 入口處仍然擺放印有品牌%Arabica字樣的質感Slayer咖啡機, %Arabica咖啡上海武康庭店是簡單小巧, %Arabica上海外灘烘焙工坊不只扛著%Arabica全球旗艦店的招牌, 更是%Arabica咖啡的品牌顏值擔當, 整體空間設計不只挑高舒適, 並帶有%Arabica獨特品牌特色的極簡設計美感. 

 

%Arabica上海外灘烘焙工坊的咖啡清單和%Arabica上海武康庭店相同, 都是以咖啡為主的Menu, 並沒有銷售甜點或輕食. 

 

上海%Arabica咖啡旗艦店櫃檯後方是品牌特色的金屬世界地圖, %Arabica創辦人東海林克範在官網提及%Arabica的概念, 是結合他對咖啡/設計/看世界的熱愛, %Arabica是一個透過咖啡看世界的品牌. 

 

點完咖啡後, 等等店員會叫號取咖啡, 在等待的空檔可以找位置入座, 或是倚著中間的長條桌喝咖啡也可. 

 

%Arabica上海外灘烘焙工坊最裡處, 擺放德國品牌Probat的復古直火烘焙機, 隔著玻璃邊喝咖啡, 邊看著咖啡烘焙的過程也是種樂趣.  

 

我首次嘗試%Arabica西班牙拿鐵改換成豆奶, 雖說當天沒遇到%Arabica首席咖啡師山口淳一, 他的徒弟們做出的拉花還是漂亮的, 之前喝過他們家的西班牙拿鐵, 煉乳多會在杯底, 攪拌過後的確是會略甜, 但為了不破壞拉花, 我決定喝了半杯過後再進行攪拌. 喝下%Arabica西班牙拿鐵豆奶版, 我感到豆奶味特別明顯, 整體弱化咖啡的味道, 半杯之前的甜度對我來說是三分甜, 攪拌剩下1/2之後, 甜度提升到了五分甜, 依然是豆奶強過咖啡味道, 經過這次的嘗試, 我比較偏愛%Arabica拿鐵加鮮奶的標準版, 我喜歡expresso咖啡和牛奶奶泡順口, 咖啡氣場稍強過牛奶的咖啡拿鐵類型, 我的%Arabica咖啡拿鐵食記, 請點此看圖文說明. 

 

今天也同樣點了%Arabica美式咖啡, 選擇具果香的Single Origin單品豆, 不確定我是否被西班牙拿鐵豆奶版的口感影響, 今天喝了2~3口%Arabica美式咖啡(Single Origin單品豆)是微酸微苦但順口, 和上次Light口感並帶著Fresh清爽感受不同, 我的首次%Arabica美式咖啡(單品豆)食記, 請點此看圖文說明. 

 

上海%Arabica咖啡旗艦店內陳列%Arabica周邊商品, 有隨行杯/馬克杯/咖啡罐/環保袋/背包/雨傘等等.

 

整體來說, 在%Arabica上海外灘烘焙工坊喝咖啡的體驗比%Arabica上海武康庭店舒服, 在有著歷史風貌的外灘建築裡, 一個挑高舒適又現代時尚的極簡空間, 不只和朋友一起喝咖啡聊天, 也適合在上海%Arabica旗艦裡各種拍照, 推薦來%Arabica咖啡上海外灘烘焙工坊度過一個美好的午後. 

 

%Arabica上海外灘烘焙工坊 (％Arabica Shanghai Roastery)
地址: 上海市圓明園路169號
每日的營業時間: 9:00~19:00
電話: +86-153-0085-8178