[上海美食] 與巴黎同步的美味- Pain Chaud法式麵包店

上海法租界有種獨特, 一年四季不同的美, 時而靜謐時而燦爛, 在上海美麗梧桐樹下, 慢慢散步穿越巷弄, 巧遇一間法式麵包店, 坐下點杯咖啡吃塊甜點, 有種被帶到巴黎的錯覺. 上海有很多法國餐廳和法國甜點麵包店, 我近期特別喜愛上海Pain Chaud法式麵包店, 甜點蛋糕有著繽紛漂亮的外型, 口感和在巴黎吃過的甜點很像, Pain Chaud將甜度減低但美味依舊, 我在本篇推薦幾款我喜愛的上海Pain Chaud甜點和麵包, 及兩家不同風格的Pain Chaud麵包店門市, 跟著我的圖文來品嚐美食吧!

 

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上海Pain Chaud法式麵包店目前有三家門店, 想感受法租界小巷風情, 推薦來Pain Chaud永康路店, 想在挑高質感環境下午茶, 推薦到Pain Chaud尚嘉中心店, 以下先用兩張圖文推薦我特別喜歡的Pain Chaud甜點和麵包, 接著分別介紹在兩家Pain Chaud麵包店吃下午茶的食記. 

 

上海Pain Chaud必點麵包-傳統法式法棍(法國麵包)/售價RMB15, 在點單時和店員說買一根法棍, 店員會熟練的幫你裝袋, 也會問你需不需要切片, 如果正巧遇到Pain Chaud法棍剛出爐, 完全不需要切, 整根拿起來啃是最好吃的, Pain Chaud的法棍外皮酥脆內柔有彈性, 麵包越嚼越香.  

 

栗子控必點! 上海Pain Chaud推薦甜點-栗子塔/售價RMB40, 我身為栗子甜點控, 每每看到栗子甜點都要點來嚐嚐, 遇到很喜歡的栗子甜點, 就會更新我心中的栗子甜點Top 3排行榜. 我很喜歡Pain Chaud栗子塔, 由上而下切一片來吃, 一口多種味覺層次感, 整體甜而不膩又好吃. 

上海Pain Chaud甜點栗子塔最上方是深色的甜甜栗子泥, 第二層是好吃不膩的鮮奶油, 第三層是顏色較淺且甜度較低些的栗子泥, 第四層是薄薄甜甜的蛋糕體夾帶著切碎的栗子, 最下方是甜度更高的香酥塔皮, 我喜歡這種不同材質及甜度搭配的栗子塔, 一口而入豐富層次的味覺享受.   

 

我們先來看看位於上海法租界的Pain Chaud法式麵包永康店, 上海永康路有著各種小清新的茶店、咖啡店和點心店, 一條帶著午後小確幸氛圍的巷弄, 上海Pain Chaud永康路店就位於上海永康路41號, 上海Pain Chaud永康路店的好處是地點好, 就在淮海中路iapm商場後方的巷弄裡, 上海Pain Chaud永康路店的門店比較小, 不到20人的桌椅排在店內就顯擁擠, 但還是人氣未減, 週末的午後常常是一位難求, 只能在店內一旁排隊等位.  

 

上海法租界Pain Chaud法式麵包永康店的麵包甜點陳列, Pain Chaud店內銷售法式甜點、麵包、三明治及咖啡.  

 

也許是這邊的Pain Chaud有來自街上的自然光, 甜點和麵包看起來更加閃閃發亮, 好想每一個都點來吃呀. 

 

上海Pain Chaud法式麵包的羊角可頌及巧克力可頌也是我喜歡的麵包單品, 不過, 巧克力可頌的內餡還是有點少, 我一直在尋找有滿滿好吃巧克力內餡的可頌. 

 

上海Pain Chaud法式麵包永康店裡有各種三明治及派類鹹食, 想來Pain Chaud吃點輕食也有很多選擇. 

 

在上海Pain Chaud法式麵包永康店點了檸檬塔、栗子塔、摩卡咖啡, 由許當天因為生意很好太忙, 服務生給了塑膠叉子, 這拿來吃塔類甜點一下就斷了, 我立刻請服務生換不鏽鋼刀叉, 週末時這家店的內用及外帶生意一直很好, 也有很多法國顧客來外帶麵包回家. 

 

上海Pain Chaud檸檬塔/售價30, 酸甜度搭配得正好, 酸酸甜甜得很好吃, 中間黃色的部份很像奶凍的口感, 喜歡酸甜檸檬系列的人推薦點Pain Chaud的檸檬塔來嚐嚐. 

 

上海Pain Chaud摩卡咖啡/售價約RMB40, 我喜歡的摩卡咖啡是巧克力及咖啡味道多過於牛奶的, 但Pain Chaud的摩卡咖啡是牛奶味道比例很高, 不攪拌的時候, 喝起來是牛奶味較多, 攪拌之後喝, 還是牛奶的味道很搶鏡, 巧克力和咖啡的味道很淡, 反倒是點不加糖的Pain Chaud美式咖啡來搭配甜點比較適合我, 不過, 如果你喜歡牛奶比例極高的咖啡, 或許你會喜歡上海Pain Chaud摩卡咖啡. 

 

上海Pain Chaud尚嘉中心店在精品商場尚嘉中心一樓, 這裡的Pain Chaud是現代歐風, 夏天會在店面的側邊賣法式冰淇淋. 

 

上海Pain Chaud法式麵包尚嘉中心店有大概35人的位置, 挑高舒適的空間, 喜歡現代感的人推薦來這一間的Pain Chaud吃甜點. 

 

上海Pain Chaud的兩家店都有銷售蛋糕、甜點、麵包、三明治及咖啡. 

 

在上海Pain Chaud法式麵包尚嘉中心店點了榛子慕斯、巧克力布朗尼和美式咖啡, Pain Chaud的美式咖啡是我喜愛的醇厚偏苦型.

 

上海Pain Chaud推薦甜點-榛子慕斯/價格RMB40, 吃起來很像是金莎巧克力的慕斯版.

 

榛子慕斯和當天的巧克力蛋糕相比甜度較高, 用來搭配不加糖的黑咖啡, 一個越吃令人心情越好的甜點, 連不愛吃很甜的韓森都很喜歡Pain Chaud的榛子慕斯甜點. 

 

上海Pain Chaud推薦甜點-巧克力布朗尼/價格RMB40, 苦中帶甜的巧克力蛋糕, 不喜歡吃太甜的人, 可以試試Pain Chaud的巧克力布朗尼蛋糕.

 

上海Pain Chaud的巧克力布朗尼是濕潤型的蛋糕體, 不是吃起來偏乾的巧克力布朗尼, 邊吃Pain Chaud巧克力布朗尼甜點, 邊喝著黑咖啡刷手機, 一個輕鬆療癒的下午茶.  

 

上海Pain Chaud法式麵包尚嘉中心店晚上8點之後, 全部的甜點蛋糕麵包都有打7折, 不確定Pain Chaud永康路店有沒有一樣的打折活動. 

 

上海Pain Chaud法式麵包永康店

上海市永康路41號

電話: +8621-54565220

 

上海Pain Chaud法式麵包尚嘉中心店

上海市仙霞路99號尚嘉中心一樓L115

電話: +8621-32125150